Erdély

A szőlészet alapjait Erdélyben a bencés szerzetesrendek fektették le, akiknek Szent István királyunk kiterjedt
földbirtokokat adományozott, ahol szőlőt művelhettek és borászkodhattak. A jelentősebb borvidékek akkoriban:
Szilágyság, Déva, a Maros mente, a Küküllő völgye, Torda, Marosvásárhely és Temesvár vidéke voltak. Az itteni időjárás,
talajadottságok, tengerszint feletti magasság, éghajlat, domborzat és kitettség rendkívüli módon kedveznek a
szőlőtermesztésnek.