És ez Lelovits Tamás legnagyobb erőssége – a 2000 óta – eleinte 1, mára – 7,5 hektáron gazdálkodó, hatgenerációnyi szőlész-borász múltra visszatekintő villányi „Portu-guru” hihetetlen szakmai tudása mellett vagánysággal, humorral fűszerezi országszerte egyre népszerűbb borait! Az önmagát már évek óta a Cabernet franc-nal azonosító borvidéken e kötelező fajta mellett megtalálhatjuk a Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot noir – és természetesen a Portugieser (leánykori nevén Kékoportó) fajtákat is.
Hamvas szerint (szegényt hogy elkoptatták mára…) persze dáma, de itt igenis boszorkányságnak kell lennie, mert másképp hogy volna lehetséges, hogy valaki olyan primőr Portugiesert csinál, hogy az nyelveken beszél, és még meg is szerkeszti annak igazán felsőpolcos rokonát, a Virtust, ami merőben új dimenzióba helyezi a fajtáról alkotott véleményünket!? Vagy hogy lehetne, hogy a Merlot és a Franc egyszerre nagytestű és fürge, kényelmes és virgonc, füstös-csokis és robbanóan gyümölcsös? Vagy hogy a Pinot noir és a Syrah a maga fésületlenségében és pőreségében szexibb, mint Nicole Kidman a Moulin Rouge-ban? Vagy hogy sikerülhet az Ákos 5-nek és a Mozaiknak a legrobosztusabb vörös fajták tanninjait is „simogatható sündisznóvá” szelídítenie? Csak szakmával nem lehet.
Mert ezekben a varázslatokban (a Vinagora aranyérmekben, a hihetetlen külföldi sikerekben) ott van Tamás alázata, és felesége, Eszter mosolya. Teremteni csak szeretettel, szeretetből lehet – ahol mindenki a bor megszállottja, ez nem is lehet másképp! „Elgondolom, megálmodom, megvalósítom. A célok visznek előrébb minden nap. Nálunk a borról szól minden – ez az életünk” – szól mottójuk. Ha éppen nem járnak Villányban, és nincs módjuk felkapaszkodni a Bocorra, Remetére vagy Ördögárokra, és Lelovitsékhoz sem tudnak beugrani, nézzenek be hozzánk.
